馬刺しの(ふたえご)』 両面脂身ですが、脂身はさっぱりしています。 甘味と歯ごたえがあり、堅めのコリコリ感が美味しい。 桜納豆などに最適です。 インターネットの馬刺し専門店【馬刺し屋 松元】では、馬刺し(三角バラ・帯バラ・腹皮バラ・ロース・もも・たてがみ)等を販売しています。 美味しさでは、トロにも勝る馬刺し『三角バラ』や珍味の馬刺し『たてがみ』もご賞味ください。
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