赤身のお肉でバラに比べて霜降りは少ないですが、とてもやわらかいお肉です。 やわらかさと上品な甘味が最高です。 大きい部位なのでお寿司にも使用できます。 脂が少なく脂身を気にされる方はおすすめ! インターネットの馬刺し専門店。【馬刺し屋 松元】 馬刺し(三角バラ・帯バラ・腹皮バラ・ロース・もも・たてがみ)等を販売しています。 美味しさでは、トロにも勝る馬刺し『三角バラ』や珍味の馬刺し『たてがみ』をご賞味ください。
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